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每年10月至3月接受預訂

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臘腸工房
本地臘味買少見少，在香港就只剩一班老師傅，仍然堅持。好宜棧秉成一貫優良傳統，選用百分百優質食材精製，不添加防腐，食得安心。

為更有效控制品質，所有產品皆限生產，只在每年十一月中至農曆新年前供應，賣完即止。

鵝肝腸
好宜棧鵝肝腸係100%香港製造，肥瘦分布平均，腸衣夠薄，口感油潤鬆化。鵝肝腸被普遍視為最珍貴的臘味食材之一，適宜以最簡單的方法烹調，煲飯時見飯差不多收水時放飯面，或隔水蒸10分鐘即可，零失敗。鵝肝腸適宜厚切才有最佳口感，最好一條開三至四塊，口感油潤鬆化，一試難忘。

玫瑰露臘腸
以七成半瘦肉加兩成半肥肉，配以香醇的天津玫瑰露酒，就是好宜棧最受歡迎的玫瑰露臘腸皇。其酒香撲鼻，肉味香濃，質感細緻油潤。臘腸用途廣，可簡簡單單放飯面做煲仔飯，也可以蒸熟後切片，再炒或炆煮其他菜式。

柴火燻臘肉
好宜棧臘肉採用古法柴火烟燻方法製作。將五花肉切成約一寸半寬的條狀，然後以豉油王、酒、糖等材料醃漬，待其顏色轉為褐色時，掛於戶外風乾後再以柴火烟燻而成。入口鬆軟，油香四溢，绝不柴皮。